Menurut Beberapa Ahli di bidang Nutrisi – Nutrisi adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya yaitu sebagai pembentuk energi, membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan (Soenarjo, 2000). Nutrisi adalah proses dimana tubuh seseorang menggunakan makanan untuk membentuk energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk berlangsungnya fungsi normal setiap organ dan jaringan tubuh.
Nutrisi adalah suatu proses organism menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses degesti, absorbsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan (Supariasa, 2001). Nutrisi merupakan salah satu kebutuhan vital bagi semua makhluk hidup. Pengertian nutrisi menurut beberapa ahli adalah sebagai berikut:
- Nutrisi adalah proses pengambilan zat-zat makanan penting (Nuwer, 2008).
- Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan (Wikipedia, 2008).
- Nutrisi berbeda dengan makanan, makanan adalah segala sesuatu yang kita makan sedangkan nutrisi adalah apa yang terkandung dalam makanan tersebut (Uri, 2008). Nutrisi yang berkualitas saat dikonsumsi akan mempengaruhi kualitas tubuh pada saat itu.
Macam-macam nutrisi yang kita butuhkan setiap harinya, di antaranya adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Konsumsi makanan yang baik adalah dengan menghindari makanan berkalori tinggi, pengawet makanan, garam dan gula berlebihan, junk food, fast food, soft drink, dll. Sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang banyak mengandung serat, vitamin, protein, mineral, asam amino, nutrisi phyto, anti oksidan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar